【原料】
西芹100克,功效鲜木耳100克,素炒蒜泥10克,西芹红椒1只。法及
【调料】
精盐、功效味精、素炒白糖、西芹湿淀粉、法及植物油各适量。
【做法】
1.鲜木耳洗净,切条;
2.红椒洗净,切条;
3.西芹洗净,去皮,切条;
4.锅置火上,加入适量清水,旺火烧开后放入木耳和西芹,稍煮片刻即倒出控水;
5.净锅置火上,倒入适量的植物油,油热后放入蒜泥和红椒条,煸炒出香味,加入木耳和西芹,翻炒均匀,用精盐,.味精和白糖调味,然后用中火炒至入味,再用湿淀粉勾]薄芡即可出锅食用。
【功效】
素炒西芹能促进食欲,清肠利便、解毒消肿、促进血液循环。

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