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初夏的热辣解馋菜 美味泡椒墨鱼仔
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  • 语言:简体中文
  • 更新:2026-03-26

初夏的热辣解馋菜 美味泡椒墨鱼仔

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  食材:墨鱼仔、初夏馋菜青笋

  配料:黄酒、辣解胡椒粉、美味墨鱼盐、泡椒泡椒、初夏馋菜花椒、辣解葱、美味墨鱼姜、泡椒蒜、初夏馋菜黄豆酱、辣解郫县豆瓣酱、美味墨鱼川味辣椒酱

  做法:

  1、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。初夏馋菜

  2、辣解放入黄酒、美味墨鱼胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右。

  3、准备好各种配料。

  4、青笋去皮洗净后切成薄片。

  5、锅中放入冷水烧开,放入切好的青笋片,焯水捞出过冷水。

  6、淋干表面水分后放入锅底备用。

  7、炒锅加热,倒入适量食用油,加热后放入葱花、蒜末、姜丝炒香,然后放入三种酱料。

  8、中火翻炒均匀,炒出香味。

  9、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。

  10、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。

  11、另起锅,倒入少量食用油,小火翻炒泡椒、葱、姜、蒜。

  12、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。

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